Malzemeler
- 15-16 adet baklava yufkası
- 150 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Arası için;
- Kaymak (mascarpone 250)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 200 gram schlagsahne
- 1 adet setleştirici
- 1 adet vanilya şekeri
Kaplamak için
- Antep fıstığı
- Malzemeler:
- İlk olarak şerbeti için uygun bir tencereye su, şekeri karıştırıp, kaynamaya başlayınca bir dilim limon ilave edip kısık ateşte 15-16 dk kaynatıp kenara alalım.
- Tereyağını eritip baklavaları tek tek tezgaha alıp yağlayıp üst üste 15-16 adet olana kadar bu şekilde yerleştirip, yufkaları kareler halinde kesip, ikiye üçgen şekilde hepsini kapatıp, tepsiye dizip kalan yağı üzerine sürüp ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 30-35 dk kızarana kadar pişirin.
- Kızaran tatlılarımızı fırından alıp, ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuyan şerbeti gezdirip, 5-10 dk bekletelim.
- Kaymağı için;.
- Bütün malzemeleri karıştırıp mikserle sertleşene kadar çırpın.
- Daha sonra dinlen tatlımızın arasını açarak hazırlamış olduğumuz kaymağı birer kaşık yerleştirip, kenarlarını antep fıstığı ile kaplayıp, servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun.
Yorum Yazın