İşte basit bir humus tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 su bardağı tahin
1-2 diş sarımsak
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
TuzKırmızı biber ve kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Haşlanmış nohutları, tahini, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve zeytinyağını bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.Karışıma tuz ekleyerek tatlandırın ve tekrar karıştırın.Servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.İsteğe bağlı olarak üzerini kırmızı biber ve maydonoz ile süsleyebilirsiniz.Ekmek dilimleri, pide veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorum Yazın