MALZEMELER:
- 16 adet baklavalık yufka
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 200 gram margarin veya tereyağı
- 500 gram kaşar peyniri
- 200 gram yağlı peynir
YAPIMI:
- Önce baklavalık yufkayı 8 tane alacak şekilde ayırın. Sonra kullanacağınız tepsi boyutunda kesin.
- Alt ve üst olacak şekilde ayırın.
- Sosu hazırlayın süt ve yumurtayı iyice çırpın.
- Ve kenarda bekletin yağı eritin.
- Şimdi yapmaya başlayalım.
- İlk yufkayı borcama alın üzerini fırçayla yağlayın.
- Üzerine tekrar yufka ve tekrar yağlayın.
- 8 adet yufka bitene kadar böyle devam edin.
- Hazırladığınız sosa 1 tane böreklik yufkayı parçalayıp içine daldırın.
- Sonra diğer yufkaların üzerine serin.
- Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ve varsa çeçil peynirini serin. Çeçil peyniri yoksa başka yağlı bi peyniri de kullanabilirsiniz.
- Peynirler bitince kalan diğer yufkayı da parçalayıp sosa daldırıp peynirlerin üzerine serin.
- Sonra yine baklavalık yufkayı üzerine kapatıyoruz.
- Yağlıyoruz tekrar yufka tüm yufkalar bitene kadar devam ediyoruz yufkalar bitince böreği dilimliyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
- Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra böreğimiz hazır. Deneyenlere kolay gelsin.
Yorum Yazın