Simit Aşı - Kilis

Simit Aşı Malzemeleri Nelerdir

2 su bardağı simit (bulgurun daha incesi)
1 çay bardağı zeytinyağı veya 3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Simit Aşı Nasıl Yapılır

Tencereye 4 su bardağı su, tuz, salça, kırmızı biber konur. (Simit aşı salça ve bibersiz de yapılabilir.) Kaynayınca simit eklenir. Kısık ateşte pilav gibi pişirilir. Soğan küçük küçük doğranır. Yağda sararıncaya kadar kavrulur. Pilava ilave edilir. Karıştırılarak servis yapılır.