HATAY USULÜ BABAGANNUŞ
MUTFAKBugünki tarifimiz Akdeniz'de ve özellikle Hatay bölgesinde çokça sevilen ve tüketilen babagannuş
MALZEMELER:
2adet orta boybostan patlıcanı
2adetkapya biber
1adetsoğan
1adet orta boydomates
1dişsarımsak
2yemek kaşığızeytinyağı
1/2adetlimonun suyu
2yemek kaşığınar ekşisi(isteğe bağlı)
1tutamdoğranmış maydanoz
1çay kaşığıtuz
YAPILIŞI:
Tüm sebzeleri közleyin. Közlediğiniz patlıcanları bıçak ile ince ince doğrayın
Közlenmiş kapya biberi de doğrayıp ekleyin.
Soğan ve domatesi de kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Hatay usulü babagannuş tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir