FIRINDA ETLİ SEBZELİ YEMEK

Malzemeler:

500 gram dana kuşbaşı et

2 adet patlıcan

2 adet patates

2 adet havuç

1 adet büyük boy soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)Maydanoz

Yapılışı:

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.Etleri bir tavada hafifçe kızartın ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından bir kenara alın.Patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun ve iri iri doğrayın.Soğanı ve sarımsakları doğrayın.Bir fırın tepsisine doğradığınız patates, havuç, soğan ve sarımsağı ekleyin.Üzerlerine kızarttığınız etleri yerleştirin.Domates salçasını, zeytinyağı veya sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kekiği bir kasede karıştırın.Hazırladığınız sosu et ve sebzelerin üzerine dökün, tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin.Fırında yaklaşık 45-60 dakika veya sebzelerin ve etin pişene kadar pişirin.Pişen yemeği fırından çıkarıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.Bu fırında etli sebzeli yemek tarifi, lezzetli ve doyurucu bir öğün sunar. Afiyet olsun!