CENNET ÇORBASI

Malzemeler ; tavuk suyu, tavuk eti, un, tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve tuzdur.

İşte genel bir tarif:

1. Tavuk suyunu kaynatın ve içine tavuk etlerini ekleyerek haşlayın.
2. Ayrı bir tencerede unu tereyağı ile kavurun.
3. Kavrulan una tavuk suyunu yavaşça ekleyerek çorbayı koyulaştırın.
4. Yoğurt ve yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın.
5. Çorbayı ocaktan almadan önce yoğurt karışımını yavaşça çorbaya ekleyin, karıştırın.
6. Limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın.
7. Çorbayı bir taşım kaynatıp ocaktan alarak dilerseniz yağda kızdırılmış naneli sos ile sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!