BAKLAVALIK YUFKADAN PEYNİRLİ PUF BÖREK
MUTFAKHerkesin el açması börek zannedeceği bu tarif hem gözlere hem mideye hitap ediyor
MALZEMELER:
16 adet baklavalık yufka 2 adet yufka 1 su bardağı süt 2 yumurta 200 gram margarin veya tereyağı 500 gram kaşar peyniri 200 gram yağlı peynirYAPIMI:
Önce baklavalık yufkayı 8 tane alacak şekilde ayırın. Sonra kullanacağınız tepsi boyutunda kesin. Alt ve üst olacak şekilde ayırın. Sosu hazırlayın süt ve yumurtayı iyice çırpın. Ve kenarda bekletin yağı eritin. Şimdi yapmaya başlayalım. İlk yufkayı borcama alın üzerini fırçayla yağlayın. Üzerine tekrar yufka ve tekrar yağlayın. 8 adet yufka bitene kadar böyle devam edin. Hazırladığınız sosa 1 tane böreklik yufkayı parçalayıp içine daldırın. Sonra diğer yufkaların üzerine serin. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ve varsa çeçil peynirini serin. Çeçil peyniri yoksa başka yağlı bi peyniri de kullanabilirsiniz. Peynirler bitince kalan diğer yufkayı da parçalayıp sosa daldırıp peynirlerin üzerine serin. Sonra yine baklavalık yufkayı üzerine kapatıyoruz. Yağlıyoruz tekrar yufka tüm yufkalar bitene kadar devam ediyoruz yufkalar bitince böreği dilimliyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra böreğimiz hazır. Deneyenlere kolay gelsin.İlginizi Çekebilir