ARNAVUT DOLMASI

MALZEMELER:

10 adet kapya biber
1 paket kültür mantarı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 büyük domates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz karabiber
Sosu için,
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Üzeri için:
Ceviz içi
ince kıyılmiş maydanoz

YAPILIŞI:
Biberleri yikayıp,kurulayın vee hooo firınaaa.
Cok fazla pişmemesine özen gösterin.
O arada iç harcı hazırlayalım.
Soğanı zeytinyağında kavurun,daha sonda küp küp
doğranmiş mantarları He domatesi ilave ederek suyunu
tamamen çekene kadar pişirin.
Firından çıkan biberlerin kabuklarını nazikçe soyun.
Karnıyarık yapar gibi ortalarını kesin ve harçtan
yerleştirin.
Sos için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce
karıştırın.
Biberlerin üzerine gezdirin
Şimdiden ellerinize sağlik